Poké bowl - fiskeriet.se

Poké bowl

Poké bowl med lax, mango och avokado.

UgnLätt

Ingredienser

4 portioner
  • 430 g Lax back loin
  • 1 dl Japansk soja
  • 1 tsk Rostad sesamfrön
  • 1 st Gurka
  • 2 st Morötter
  • 1 st Mango
  • 1 st Avokado
  • 2 st Tunt skivad salladslök
  • 1 knippe Koriander

Gör så här:

  1. Skär laxen i kuber och marinera i soja med sesamfrön.
  2. Skär mango och avokado i tärningar.
  3. Skär salladslöken fint och strimla morötter och gurka.
  4. Fördela laxen och grönsakerna i fyra skålar med grovhackad koriander.